Comidas típicas de Jordania
Descubre la deliciosa gastronomía de Jordania, con estas 7 comidas típicas que fusionan las influencias de Oriente Medio y el Mediterráneo para crear platos únicos y llenos de sabor.
1. Mansaf
El Mansaf es el plato nacional de Jordania, tradicionalmente elaborado con cordero cocido en una salsa de yogur seco fermentado llamado jameed, y servido sobre arroz o bulgur.
A menudo adornado con almendras y perejil, este plato no solo es una delicia culinaria, sino también un símbolo de hospitalidad y tradición en la cultura jordana.
2. Falafel
El falafel es un plato tradicional de Jordania, hecho de bolas o croquetas de garbanzos molidos mezclados con hierbas, especias y cebolla, luego fritos hasta dorar.
Comúnmente servido en pan de pita con ensaladas y salsas como tahini o hummus, es un ícono de la cocina de Oriente Medio, apreciado por su sabor y textura crujiente.
3. Hummus
El hummus es un plato tradicional de Jordania y otros países del Medio Oriente. Se elabora con puré de garbanzos, tahini, ajo, limón y aceite de oliva.
Es un acompañamiento popular para panes planos como el pita y se disfruta como aperitivo o acompañamiento. El hummus destaca por su sabor suave y cremoso, siendo una opción saludable y deliciosa en la cocina jordana.
4. Maqluba
Maqluba es un plato típico de Jordania que consiste en arroz, carne (generalmente pollo o cordero) y vegetales como berenjena y coliflor, todo cocido en una olla grande.
Su nombre significa "al revés" en árabe, ya que se sirve volcando la olla para presentar los ingredientes en capas. Es un platillo delicioso y reconfortante, perfecto para ocasiones especiales.
5. Shawarma
El shawarma es un plato típico de Jordania y del Medio Oriente, conocido por su carne marinada, generalmente de cordero, pollo o res, asada en un asador vertical.
La carne se corta en finas láminas y se sirve en pan pita con verduras frescas, salsas como tahini o ajo, y a veces encurtidos. Es un popular alimento callejero que refleja la rica tradición culinaria de la región, apreciado por su sabor especiado y jugoso.
6. Kebab
El kebab es un plato tradicional jordano, que consiste en carne asada, generalmente de cordero o pollo, marinada con especias locales y cocida a la parrilla.
En Jordania se pueden encontrar distintas variaciones de este plato de carne asada en brochetas, como por ejemplo el Shish Tawook, que es pollo marinado. Se sirve a menudo con pan de pita, ensaladas frescas, y salsas como el tahini o el yogur, capturando los sabores auténticos de la cocina jordana.
7. Baklava
Para endulzar el paladar, nada mejor que este postre de hojaldre y frutos secos bañado en almíbar. Una verdadera delicia típica de Jordania.
Este postre es conocido por su textura crujiente y su sabor dulce y aromático, característico de la repostería del Medio Oriente.
Si quieres conocer más sobre las comidas típicas de Jordania, sigue explorando nuestros artículos relacionados. Déjate sorprender por los sabores de este país y anímate a probar sus platos más típicos en tu próximo viaje. ¡Buen provecho!
Te puede interesar: